- Înrădăcinată în cultura alimentară romană: Pastele la Roma sunt mai mult decât o simplă formă. Acesta este legat de piețele de cartier, ingredientele de sezon și rețetele de familie. Aceste cursuri vă prezintă povestea din spatele unor preparate de bază precum carbonara, cacio e pepe și amatriciana, astfel încât ceea ce preparați este înrădăcinat în tradiția de secole.
- Conduse de bucătari locali, vorbitori de limbă engleză: Bucătarii împărtășesc metode și sfaturi pe care le-au învățat în bucătăriile romane reale. Aceștia explică, de asemenea, de ce anumite făinuri, brânzeturi sau tăieturi sunt utilizate în tradițiile de paste ale orașului.
- Activitate practică de la primul pas: Fiecare își face propriul aluat și își modelează pastele. Veți rula, tăia, umple și placa cu îndrumare, lucrând într-un ritm în care puteți pune întrebări și vă puteți îmbunătăți pe parcurs.
- Formatul grupului mic: Clasele se desfășoară cu un număr limitat de participanți, creând spațiu pentru conversație și atenție individuală, menținând în același timp atmosfera relaxată.
- Așezați-vă la masă: După terminarea gătitului, grupul se așează la masă pentru a savura pastele pe care le-ați preparat, alături de un pahar de prosecco sau limoncello.
- Un mod memorabil de a încetini în oraș: Împărtășirea unei mese pe care ați pregătit-o aduce un moment mai liniștit și mai personal într-o zi de călătorie aglomerată, o șansă de a vă conecta cu Roma într-un mod care pare mai degrabă trăit decât observat.
Două paste și tiramisu - calea romană
Frământați, rulați și modelați două paste clasice, apoi preparați un tiramisù cremos de la zero, totul sub îndrumarea unui bucătar local vorbitor de limbă engleză. Alegeți o bucătărie în apropiere de Vatican, Colosseum sau Piazza Navona și gătiți chiar în inima orașului. Aceasta este o experiență foarte apreciată, așa că este o idee bună să vă asigurați locul în avans.
