- Корни уходят в римскую культуру питания: Паста в Риме - это не только форма. Он связан с соседскими рынками, сезонными ингредиентами и семейными рецептами. На этих уроках ты узнаешь предысторию таких основных блюд, как карбонара, качио э пепе и аматричиана, так что то, что ты приготовишь, будет опираться на многовековые традиции.
- Под руководством местных англоговорящих шеф-поваров: Шеф-повара делятся методами и советами, которые они узнали на настоящих римских кухнях. Они также объясняют, почему в городских традициях приготовления пасты используется определенная мука, сыры или отруби.
- Практика с первого шага: Каждый сам делает тесто и формирует свою пасту. Ты будешь раскатывать, резать, заливать и накладывать пластины под руководством, работая в таком темпе, чтобы ты мог задавать вопросы и совершенствоваться по ходу дела.
- Формат небольшой группы: Занятия проходят с ограниченным количеством участников, что создает пространство для беседы и индивидуального внимания, сохраняя при этом расслабленное настроение.
- Садись за трапезу: Когда приготовление закончится, группа сядет вместе, чтобы насладиться пастой, которую ты приготовил, в паре с бокалом просекко или лимончелло.
- Незабываемый способ замедлиться в городе: Совместный прием пищи, которую ты приготовил, привносит более спокойный, более личный момент в напряженный день путешествия, шанс соединиться с Римом так, чтобы чувствовать себя прожитым, а не наблюдаемым.
Две пасты и тирамису - римский путь
Замеси, раскатай и придай форму двум классическим пастам, а затем взбей с нуля сливочный тирамису, и все это под руководством местного англоговорящего шеф-повара. Выбери кухню рядом с Ватиканом, Колизеем или Пьяцца Навона и готовь прямо в сердце города. Это очень популярное развлечение, так что лучше заранее зарезервировать себе место.
