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Clases de cocina en Roma

Aprendizaje práctico
Aprendizaje práctico
Perspectiva cultural y culinaria
Perspectiva cultural y culinaria
Anfitriones especializados
Anfitriones especializados
People making pasta at a cooking class in Rome.
Cooking class participants making pasta near Piazza Navona, Rome.
Person preparing ravioli during a cooking class in Rome near Piazza Navona.
Participants making fettuccine in a Rome cooking class near Piazza Navona.
Tiramisù preparation during a cooking class in Rome near Piazza Navona.
People enjoying pasta and red wine at a restaurant table.
Fettuccine with tomato sauce and basil, part of a Rome cooking class near Navona.
Cooking class participant holding tiramisù near Piazza Navona, Rome.
Cooking class participant holding fresh fettuccine in Rome near Piazza Navona.
Fettuccine dough with flour and rolling pin in Rome cooking class.
Ravioli being shaped with a fork during a cooking class in Rome.
Clases de cocina

Clase de cocina 3 en 1 en Roma: fettuccine, ravioli y tiramisú

Aprende a cocinar 3 platos italianos con un chef local y un grupo reducido en la Ciudad Eterna.

  • Lo que te espera: empieza preparando un tiramisú clásico y luego aprende a hacer raviolis frescos y fettuccine desde cero. También aprenderás a hacer las salsas amatriciana o cacio e pepe. Utiliza los productos más frescos y descubre las técnicas tradicionales de elaboración de la pasta. Por último, siéntate a disfrutar de tus platos con una bebida gratuita.
  • Por qué elegir esta experiencia: comprende cómo las técnicas tradicionales y los ingredientes de temporada se combinan para elaborar tres clásicos italianos. Con grupos pequeños (de 10 a 15 participantes aproximadamente), se garantiza una orientación personal y un ambiente integrador. Forma parte del espíritu de la comida comunitaria en Roma a través de esta experiencia.
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Cancelación gratuita
Reserva ahora, paga más tarde
2 h 30 min - 3 h

Aprende a cocinar 3 platos italianos con un chef local y un grupo reducido en la Ciudad Eterna.

  • Lo que te espera: empieza preparando un tiramisú clásico y luego aprende a hacer raviolis frescos y fettuccine desde cero. También aprenderás a hacer las salsas amatriciana o cacio e pepe. Utiliza los productos más frescos y descubre las técnicas tradicionales de elaboración de la pasta. Por último, siéntate a disfrutar de tus platos con una bebida gratuita.
  • Por qué elegir esta experiencia: comprende cómo las técnicas tradicionales y los ingredientes de temporada se combinan para elaborar tres clásicos italianos. Con grupos pequeños (de 10 a 15 participantes aproximadamente), se garantiza una orientación personal y un ambiente integrador. Forma parte del espíritu de la comida comunitaria en Roma a través de esta experiencia.

Incluye #

  • Ingredientes

  • Chef local

  • Bebidas de cortesía

  • Sesión de degustación gastronómica (según la opción seleccionada)

  • Agua

  • Grupo reducido de 10-15 participantes

No incluye #

  • Alimentos y bebidas adicionales

  • Traslados de hotel

¿Qué llevar?

  • ¡Un apetito generoso!

Lo que no está permitido

  • Mascotas
  • Niños menores de 4 años

Información adicional

  • Esta experiencia es accesible en silla de ruedas.
  • Un sincero grazie puede llegar muy lejos, y si quieres mostrar más agradecimiento, una pequeña propina siempre es bien recibida.
  • Puedes cancelar estas entradas hasta 24 horas antes del comienzo de la experiencia y recibir un reembolso completo.
Participants in a Rome kitchen making pizza during a cooking class.
Participants rolling pizza dough in a Rome cooking class kitchen.
Participants making pizza dough in a Rome kitchen cooking class.
Participants in a Rome kitchen cooking class holding trays of prepared pizza dough.
Kids making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Group sharing pizza at a restaurant in Milano Bovisa.
Spreading mascarpone over ladyfingers for tiramisu preparation.
Participants holding tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Participants making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Participants making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Clases de cocina

Clase de cocina de pizza y tiramisú

Elabora a mano dos de los platos más apreciados de Italia con un chef profesional en el centro de Roma.

  • Lo que te espera: únete a una clase de cocina interactiva dirigida por un chef profesional, en la que prepararás auténtica pizza desde cero y elaborarás el clásico tiramisú con ingredientes italianos de primera calidad. Saborea tus creaciones en un ambiente acogedor y social, con bebidas gratuitas.
  • Por qué elegir esta experiencia: haz y corta a mano tu propia pizza y elabora un cremoso tiramisú en una experiencia deliciosamente interactiva perfecta para todos. Los niños se lo pasan en grande ensuciándose, a los padres les encantan los sabores auténticos, y todos se van con la barriga llena y grandes sonrisas.
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2 h 30 min - 4 h

Elabora a mano dos de los platos más apreciados de Italia con un chef profesional en el centro de Roma.

  • Lo que te espera: únete a una clase de cocina interactiva dirigida por un chef profesional, en la que prepararás auténtica pizza desde cero y elaborarás el clásico tiramisú con ingredientes italianos de primera calidad. Saborea tus creaciones en un ambiente acogedor y social, con bebidas gratuitas.
  • Por qué elegir esta experiencia: haz y corta a mano tu propia pizza y elabora un cremoso tiramisú en una experiencia deliciosamente interactiva perfecta para todos. Los niños se lo pasan en grande ensuciándose, a los padres les encantan los sabores auténticos, y todos se van con la barriga llena y grandes sonrisas.

Incluye #

  • Ingredientes

  • Chef local

  • Bebidas y refrescos gratuitos

  • Agua

  • Grupo pequeño de 10-15 participantes

No incluye #

  • Comida o bebida adicional no incluida en las inclusiones

Lo que no está permitido

  • No está permitido llevar mascotas a esta experiencia.

Accesibilidad

  • La experiencia es accesible en sillas de ruedas y con cochecitos de niños.

Información adicional

  • Si tienes algún tipo de restricción alimentaria, comunícaselo al operador del tour con antelación.
  • No es la práctica habitual, pero si tu asistente te ha dado una muestra de la dolce vita, una propina es una forma encantadora de darle las gracias.
  • Puedes cancelar estas entradas hasta 24 horas antes del comienzo de la experiencia y recibir un reembolso completo.
Participants making pasta in a Rome cooking class.
Preparing pasta at a cooking class in Rome, with participants learning techniques.
Participants making pasta at a cooking class in Rome.
Fettuccine pasta with tomato sauce and basil on a white plate.
Pouring wine at a Rome cooking class.
People preparing cocktails at a Rome cooking class.
People toasting with Aperol Spritz at a Rome cooking class.
Clases de cocina

Clase de cocina tradicional romana de pasta y Spritz

Disfruta de la clase de cocina más animada de Roma, donde la elaboración práctica de la pasta se une a la mixología experta.

  • Lo que te espera: mezcla tres clásicos italianos, como el refrescante Aperol Spritz y el floral Hugo Spritz. Haz pasta (fettuccine y maltagliati) con salsas como carbonara y pesto. Disfruta de las bebidas por cuenta de la casa.
  • Por qué elegir esta experiencia: no sólo aprenderás a hacer pasta con maestría, sino que también aprenderás trucos de mixología para tu próxima cena. Disfruta de una comida completa hecha a mano y conecta con tus compañeros de viaje en un ambiente relajado e íntimo.
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2 h 30 min

Disfruta de la clase de cocina más animada de Roma, donde la elaboración práctica de la pasta se une a la mixología experta.

  • Lo que te espera: mezcla tres clásicos italianos, como el refrescante Aperol Spritz y el floral Hugo Spritz. Haz pasta (fettuccine y maltagliati) con salsas como carbonara y pesto. Disfruta de las bebidas por cuenta de la casa.
  • Por qué elegir esta experiencia: no sólo aprenderás a hacer pasta con maestría, sino que también aprenderás trucos de mixología para tu próxima cena. Disfruta de una comida completa hecha a mano y conecta con tus compañeros de viaje en un ambiente relajado e íntimo.

Incluye #

  • Bebida de bienvenida Spritz (según la opción seleccionada)

  • Bruschetta (según la opción seleccionada)

  • Pasta maltagliati con pesto de albahaca (según opción seleccionada)

  • Pasta fettuccine con sugo al pomodoro

  • Demostración de mixología (según la opción seleccionada)

  • Ingredientes frescos y locales

  • Tiramisú (según la opción elegida)

  • Bebidas de cortesía

  • Agua

  • Libro electrónico de recetas (según la opción seleccionada)

No incluye #

  • Comida o bebida adicional no incluida en las inclusiones

¿Qué llevar?

  • ¡Mucha hambre!

Lo que no está permitido

  • Mascotas

Información adicional

  • Esta experiencia no es apta para personas celíacas.
  • Esta clase no está recomendada para quienes siguen una dieta vegana o tienen intolerancia a la lactosa o al gluten.
  • Sólo se servirán bebidas alcohólicas a los participantes mayores de 18 años.
  • El local es accesible en silla de ruedas.
  • Infórmanos con antelación de cualquier otro requisito dietético.
  • Cocinar con los lugareños es conectar; una pequeña propina puede ser un cálido colofón a una experiencia memorable.
  • Puedes cancelar estas entradas hasta 24 horas antes del comienzo de la experiencia y recibir un reembolso completo.
Participants making fettuccine in a pasta class in Trastevere, Rome.
Man in Trastevere shop holding a platter of porchetta slices, Rome.
Hands preparing pasta dough at a cooking class in Rome.
Freshly made fettuccine being plated at a Rome cooking class.
Woman receiving a plate of pasta during a cooking class in Trastevere, Rome.
Participants toasting with wine at a pasta making class in Trastevere, Rome.
Gelato selection in Florence shop with various flavors and toppings.
Gelato server handing cone to customer in Trastevere, Rome.
People enjoying the lively atmosphere at Square Santa Maria in Trastevere, Rome, Italy.
Crowd exploring fresh produce at Rome's San Cosimato Food Market.
Clases de cocina

Clase de cocina de pasta y helado

Prueba la comida típica de Roma con la elaboración práctica de pasta, deliciosas degustaciones de comida callejera y bebidas gratuitas.

  • Lo que te espera: con la ayuda de un chef de habla inglesa, asiste a una clase práctica de elaboración de pasta. Cuece a fuego lento salsas auténticas como la amatriciana, la de mantequilla y salvia, y la cacio e pepe. Disfruta de bebidas gratuitas durante la clase, y remata tu experiencia con una degustación de helado.
  • Por qué elegir esta experiencia: aprenderás a hacer pasta a mano desde cero (incluso a extender, amasar y cortar la masa), a aprovechar al máximo los ingredientes de temporada, o incluso curiosidades como que la salsa carbonara se hizo popular durante la Segunda Guerra Mundial. Básicamente, prepararás una deliciosa comida bajo la atenta mirada de un guía experto.
  • Mejoras: adéntrate en el abastecimiento de productos básicos italianos con una visita al mercado al aire libre de San Cosimato y prueba la comida callejera local, como el supplì y la porchetta.
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3 h
Visita guiada

Prueba la comida típica de Roma con la elaboración práctica de pasta, deliciosas degustaciones de comida callejera y bebidas gratuitas.

  • Lo que te espera: con la ayuda de un chef de habla inglesa, asiste a una clase práctica de elaboración de pasta. Cuece a fuego lento salsas auténticas como la amatriciana, la de mantequilla y salvia, y la cacio e pepe. Disfruta de bebidas gratuitas durante la clase, y remata tu experiencia con una degustación de helado.
  • Por qué elegir esta experiencia: aprenderás a hacer pasta a mano desde cero (incluso a extender, amasar y cortar la masa), a aprovechar al máximo los ingredientes de temporada, o incluso curiosidades como que la salsa carbonara se hizo popular durante la Segunda Guerra Mundial. Básicamente, prepararás una deliciosa comida bajo la atenta mirada de un guía experto.
  • Mejoras: adéntrate en el abastecimiento de productos básicos italianos con una visita al mercado al aire libre de San Cosimato y prueba la comida callejera local, como el supplì y la porchetta.

Incluye #

  • Ingredientes
  • Bebidas de cortesía
  • Visita al mercado de abastos de San Cosimato (según la opción elegida)
  • Comida callejera como supplì y porchetta (según la opción elegida)
  • Degustación de helado
  • Guía/chef local de habla inglesa

No incluye #

  • Traslados de hotel
  • Los niños de hasta 4 años entran gratis.
  • Cualquier preferencia dietética debe comunicarse con antelación.
  • La experiencia no es adecuada para personas con discapacidad motriz.
  • El tour funciona llueva o haga sol, aunque se recomienda llevar un paraguas si se espera que llueva.
  • Si realmente has disfrutado de tu tiempo, no dudes en dejar algo como agradecimiento por el tiempo y la pasión de tu asistente: siempre se agradece.
  • Puedes cancelar estas entradas hasta 24 horas antes del comienzo de la experiencia y recibir un reembolso completo.
People in orange aprons making pizza in a cooking class.
Preparing pizza dough with toppings in a Rome cooking class.
Freshly made pizzas on a marble table at a pizza making class in Rome.
Red wine being poured into a glass at a restaurant table.
Chef presenting pizzas during a cooking class in Rome.
Scooping gelato during a cooking class in Rome.
Person adding whipped cream to gelato in a dish with pistachios.
Clases de cocina

Clase de cocina de pizza y helado en Roma con bebidas ilimitadas

¿Qué llevar?

  • Cupón móvil
  • Prueba de identidad
  • Curiosidad y apetito por la comida tradicional italiana

Lo que no está permitido

  • Mascotas
  • Comida y bebida de fuera, a menos que tengas necesidades dietéticas específicas
  • Mochilas y bolsas grandes

Información adicional

  • Se pueden adaptar la mayoría de las preferencias dietéticas, sólo tienes que informar a los operadores turísticos con antelación.
  • Nota: este tour no está recomendado para personas celíacas.
  • Se recomienda a los niños menores de 6 años que no participen en la experiencia.
  • Pueden participar adolescentes y niños. PD: sólo puedes beber alcohol si tienes más de 18 años.
  • ¿Quieres celebrar un evento? Esta clase se puede personalizar para fiestas privadas y eventos en grupo.
  • A los asistentes / la asistente les encanta lo que hacen, y a muchos participantes les gusta darles las gracias con una pequeña propina cuando la experiencia ha sido especialmente significativa.
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Cancelación gratuita
Reserva ahora, paga más tarde
3 h

¿Qué llevar?

  • Cupón móvil
  • Prueba de identidad
  • Curiosidad y apetito por la comida tradicional italiana

Lo que no está permitido

  • Mascotas
  • Comida y bebida de fuera, a menos que tengas necesidades dietéticas específicas
  • Mochilas y bolsas grandes

Información adicional

  • Se pueden adaptar la mayoría de las preferencias dietéticas, sólo tienes que informar a los operadores turísticos con antelación.
  • Nota: este tour no está recomendado para personas celíacas.
  • Se recomienda a los niños menores de 6 años que no participen en la experiencia.
  • Pueden participar adolescentes y niños. PD: sólo puedes beber alcohol si tienes más de 18 años.
  • ¿Quieres celebrar un evento? Esta clase se puede personalizar para fiestas privadas y eventos en grupo.
  • A los asistentes / la asistente les encanta lo que hacen, y a muchos participantes les gusta darles las gracias con una pequeña propina cuando la experiencia ha sido especialmente significativa.

Incluye #

  • Cocinero experto de habla inglesa

  • Bebidas ilimitadas por cuenta de la casa

  • Libro de recetas italianas

  • Aperitivos durante la sesión

  • Productos e ingredientes frescos

  • Delantal

  • Grupo pequeño de 12 o menos participantes

  • Refrescos

No incluye #

  • Traslados de hotel

  • Comidas y bebidas adicionales no incluidas en el paquete

  • Puedes cancelar estas entradas hasta 24 horas antes del comienzo de la experiencia y recibir un reembolso completo.

Remángate y deja que Roma alimente tu alma, bocado a bocado. Apúntate a una clase de cocina en el corazón de la Ciudad Eterna y aprende a preparar los platos más queridos de Italia: fettuccine frescos, ravioli mullidos, pizza al horno de leña, tiramisù cremoso e incluso helado casero. Dirigidos por chefs locales de habla inglesa, encontrarás una experiencia a tu medida: desde animadas veladas de pasta y espritz hasta apacibles sesiones del mercado a la mesa.

Por qué una clase de cocina en Roma es imprescindible

  • Experiencia de la granja a la mesa: La atención se centra en los ingredientes frescos y de primera calidad. A los instructores les encanta compartir las historias que hay detrás, como los jugosos tomates de Agro Pontino o el aceite de oliva virgen extra prensado en frío de una finca del Lacio.
  • Cocineros locales de habla inglesa: Tus guías son expertos profesionales de la cocina romana, dispuestos a compartir trucos que no encontrarás en los libros de cocina. Bonus: Todos hablan inglés.
  • Grupos pequeños o sesiones privadas: Con grupos pequeños de entre 10 y 20 participantes, los instructores pueden adaptar fácilmente la experiencia, profundizando en ingredientes o técnicas según tu curiosidad.
  • Bebidas gratuitas: El vino, el limoncello y los sorbos sobrios forman parte de la experiencia. ¡La experiencia no está completa sin un brindis por tu duro trabajo!
  • Gateway al patrimonio y la cultura romanos: En una clase de cocina en Roma, los visitantes se convierten en participantes activos de la cultura italiana, lo que es infinitamente más enriquecedor que limitarse a observar desde la barrera.

Lo que debes saber antes de Reserva tu curso de cocina en Roma

📍Elige el punto de partida adecuado para ti: El punto de partida adecuado suele depender de dos factores: dónde te alojas en Roma, y cómo es tu itinerario para ese día en concreto. Si te alojas en un barrio cercano pero escondido, como Monteverde o Trastevere, entonces tiene sentido reservar una clase en Trastevere. Si has reservado un día para visitar los monumentos clásicos, como el Coliseo o el Vaticano, una clase cerca de estos lugares o de la Plaza Navona te vendrá muy bien.
🍝Conoce tu clase: Antes de reservar, familiarízate con el menú y la estructura de la clase. Elige una clase que se ajuste a tus aspiraciones culinarias, ya sea dominar un plato específico o explorar una serie de recetas italianas.
♿ Cocinas accesibles para sillas de ruedas: Muchas clases de cocina son accesibles para usuarios de sillas de ruedas (aunque algunas pueden no serlo). Confirma este servicio en el momento de hacer la Reserva.
🍷 La gente sobria está cubierta: No te preocupes si beber no es lo tuyo. Tenemos abundantes refrescos para los que no necesitan un zumbido para levantar el ánimo.
✨ Clases personalizadas para cumpleaños o grupos: Tal vez sea tu despedida de soltera o el 5º cumpleaños de tu hijo. Sáltate lo de siempre y prepara algo inolvidable, con selfies espolvoreados de harina y un recuerdo más duradero que el glaseado de un pastel.
🌿 Opciones vegetarianas: ¿No quieres carne? No hay problema. Sólo tienes que decírnoslo antes de tu visita. La mayoría de las clases, sin embargo, no son aptas para veganos. Comprueba los detalles de la experiencia al hacer la reserva para asegurarte de que se ajusta a tu estilo de vida dietético.
🥜Alergias: Antes de apuntarte, asegúrate de que conoces cualquier alergia o intolerancia alimentaria que puedas tener. Informa al instructor con antelación para que pueda hacer los ajustes necesarios.**

Consigue tiramisù, pasta y un cumplido de la Nonna, todo a la vez

Esta clase de cocina 3 en 1, favorita de los fans, en la que amasarás dos tipos de pasta y prepararás un decadente tiramisú, se agota todas las semanas. Parpadea y te lo perderás, ¡así que guarda tu sitio inmediatamente! Bono: elige tu clase cerca del Vaticano, el Coliseo o la Plaza Navona: ¡no hay nada mejor que cocinar en el centro del corazón palpitante de la Ciudad Eterna!

Participants with tiramisu in a Rome cooking class kitchen.

Puntos de partida para el almuerzo: Elige tu punto de partida perfecto

Punto de partidaCaracterísticas destacadasMenúDuraciónReserva ahora

Coliseo

Icónico telón de fondo de la antigüedad; empieza o termina tu clase con una vista de la historia romana. Elabora artesanalmente lo mejor de la cocina italiana local y clásica.

Pasta, tiramisù, gelato, pizza, suppli

2-3 horas

Clase de cocina 3 en 1 en Roma

Plaza Navona

Ambiente elegante y animado cerca de la belleza barroca; parece un cuadro que cobra vida. Ideal para los que quieren profundizar en las mezclas locales y las copas regionales.

Pasta, cócteles spritz

2,5-3 horas

Elaboración de pizza y tiramisú

Museos Vaticanos

Perfecto tras una mañana cultural; barrio tranquilo con espacios amplios. Disfruta de degustaciones gourmet de quesos y vinagres finamente curados.

Pasta, tiramisù

3 horas

Fettucine, Ravioli y Tiramisú

Fontana di Trevi

Ambiente romántico y enérgico; ideal para clases nocturnas con cócteles y finales dulces.

Pizza, tiramisù

3 horas

Elaboración de pizza y tiramisú

Estación Termini

Muy práctico para los días de viaje; las clases suelen ser más informales y familiares.

Pasta, cócteles Spritz

2-3 horas

Clase de Cocina de Pasta y Spritz

Piazza Venezia

Abarca la Roma central, antigua, renacentista y moderna; animados cafés locales y plazas justo al lado de la principal arteria turística. Bono: consigue un libro de recetas para llevarte a casa al final de la clase.

Pasta, helado

2-3 horas

Clase de cocina de pasta y gelato

Trastevere

Encanto bohemio con energía local, auténtica comida romana y cultura en cada esquina. Disfruta de una inmersiva visita al mercado local.

Pasta, helado

3-4 horas

Clase de cocina de pasta y gelato

Del delantal al aperitivo: qué esperar de tu clase de cocina en Roma

Participants try cheese on a Palermo Street Food Tour
Tourists learning to make traditional Italian pasta in a Rome cooking class.
Hands-on pasta-making class in Rome with fresh ingredients and traditional techniques.
Participants making tiramisu in a Rome cooking class kitchen.
Friends enjoying pasta and wine at a home lunch party.
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Tour por el mercado y recogida de ingredientes

Algunas clases pueden incluir una visita a un mercado local, donde podrás vivir en directo un día en la vida de un romano. Disfruta de las vistas, los sonidos y los olores de los productos frescos, las carnes curadas, los quesos curados y mucho más.

Demostración del chef y preparación de los participantes

Haz una ronda de presentaciones con tu chef guía. Obtén información sobre lo que vas a cocinar, las mejores prácticas, consejos de expertos y mucho más.

Moldeado de pasta y relleno de raviolis

A partes iguales, bolsas hinchadas de requesón, espinacas y orgullo, da forma y palmaditas a los raviolis hasta alcanzar la perfección de mama mia.

Tiramisù en capas

Galletas savoiardi empapadas en café espresso, mascarpone cremoso y una pecaminosa capa de cacao... ¡esto es la dolce vita en estado puro!

Comida sentada

Date una palmadita en la espalda, brinda por tu esfuerzo y saborea la comida caliente y sana que has hecho, totalmente desde cero.

Lo que vas a preparar (y comer)

Pasta

Fettuccine sedosos y planos, raviolis como almohadas o espaguetis finos con salsas clásicas como la cremosa Carbonara o la sencilla pero sabrosa salsa Cacio e Pepe.

Tiramisù

Capas de delicados bizcochos de soletilla empapados en café expreso y encajados entre delicioso queso mascarpone, espolvoreados con cacao en polvo.

Aperol

El aperitivo italiano por excelencia, elaborado con licor Aperol, prosecco y un chorrito de soda.

Limoncello

Licor dulce con limón que se sirve helado como digestivo después de comer.

Pizza

Esta no necesita presentación: amasarás la masa, la estirarás hasta dejarla fina, la cubrirás con ingredientes frescos y la hornearás hasta dejarla dorada en un horno de leña tradicional.

Gelato

Mezcla bases cremosas con frutas de temporada, frutos secos o rico chocolate, y bátelo hasta conseguir esa textura aterciopelada tan característica. Es fresco, suave y profundamente sabroso.

Sabores de Roma: Conoce tus ingredientes

Seguro que todos hemos alabado la pasta con ajo y nos hemos puesto poéticos sobre el encanto del aceite de oliva en la cocina romana. Pero más allá de estas estrellas familiares hay algunos ingredientes que definen verdaderamente la gastronomía romana.

Tomates San Marzano

Estos tomates dulces y madurados al sol proporcionan la base ácida de platos romanos emblemáticos como la salsa Arrabbiata y el Suppli.

Queso pecorino romano

Más allá del conocido parmesano, este queso curado y con sabor a nuez añade una profundidad salada a los platos de pasta romana y a los risottos.

Guinciale

No es el típico tocino, esta papada de cerdo secada al aire tiene un delicado sabor salado-dulce y es una estrella en platos como la Carbonara y la Amatriciana.

Arroz arborio

Aunque Italia es famosa por su pasta, el arroz Arborio es el corazón de los cremosos risottos de Roma, ya que absorbe los sabores sin dejar de ser ligeramente picante.

Trufas

Estos preciados hongos, sobre todo las trufas negras, son un complemento de lujo para los platos romanos, ya que imparten un aroma y un sabor terrosos.

Vinagre balsámico

El vinagre balsámico envejecido, con su perfil dulce y picante, es uno de los favoritos de los romanos para realzar aliños y glaseados.

Ladyfingers

También llamadas savoiardi, son galletas ligeras y aireadas con un delicado crujido. Perfectas para absorber el espresso en el tiramisú, logran el equilibrio entre lo blando y lo firme.

Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

El corazón dorado de todos los platos, el AOVE se prensa en frío a partir de aceitunas maduras. Tiene un aroma rico y afrutado y un final picante.

Prepárate como un profesional: Lo que debes saber antes de tu clase de cocina en Roma

Woman cooking pasta at a Rome cooking class, showcasing traditional Italian culinary techniques.
  • Programa sabiamente: Las clases de cocina pueden durar varias horas, ya que incluyen cenas. Asegúrate de tener un horario claro después de la clase para relajarte y saborear la experiencia sin sentirte apurado.
  • Vístete con comodidad: Lleva calzado cómodo, ya que podrías estar de pie durante largos periodos. Además, considera la posibilidad de llevar ropa que no te importe ensuciar un poco.
  • Accesorios mínimos: Evita llevar joyas colgantes o accesorios que puedan interferir en la cocción.
  • Planifica con antelación: Si tu clase de cocina es en otra parte de la ciudad o si viajas a una ciudad nueva para asistir a ella, considera la posibilidad de obtener un pase turístico o una tarjeta de viaje (o mejor aún, reserva una clase de cocina cerca de la estación de Termini). Esto puede ahorrarte dinero y tiempo en transporte público.
  • Llegadas tardías: Algunos lugares te permitirán unirte a mitad de camino, otros no. Merece la pena ponerse en contacto con el asistente si te estás retrasando.
Girl with umbrella walking in Prague's historic city center
  • Reembolso: La mayoría de las clases te devolverán el importe íntegro si las cancelas en las 24 horas previas a la experiencia.
  • Tiempo: Tu clase de cocina tendrá lugar llueva o haga sol. Lleva un paraguas si se prevé tiempo húmedo.
Person taking notes during a cooking class in a kitchen setting.
  • Cuaderno: O incluso una aplicación de notas, para apuntar trucos secretos.
  • Para llevar: Coge una bolsa pequeña para las sobras: ¡te lo agradecerás más tarde!
  • Visita al mercado: Si has optado por una experiencia de visita al mercado, lleva contigo una bolsa pequeña si deseas hacer alguna compra personal.
  • Lazos para el pelo: Si tienes el pelo largo, lleva algo para recogértelo.

Otras experiencias culinarias en Roma

Rutas gastronómicas

Recorridos por bares

Preguntas frecuentes sobre los cursos de cocina en Roma

Las clases de cocina reciben constantemente críticas muy favorables, a menudo superando a los tours tradicionales. A los viajeros les encanta que la experiencia vaya más allá de las expectativas: es íntima, práctica y termina con una comida de la que estás orgulloso de haber hecho (y devorado). Los participantes se van con recuerdos duraderos y habilidades tangibles, habiendo experimentado Roma de una forma profundamente interactiva.