Las clases de cocina reciben constantemente críticas muy favorables, a menudo superando a los tours tradicionales. A los viajeros les encanta que la experiencia vaya más allá de las expectativas: es íntima, práctica y termina con una comida de la que estás orgulloso de haber hecho (y devorado). Los participantes se van con recuerdos duraderos y habilidades tangibles, habiendo experimentado Roma de una forma profundamente interactiva.

En absoluto, has tenido suerte: ¡tu chef es de aquí y habla inglés! Sin embargo, no dudes en aprender algunas frases clásicas italianas mientras cocinas, como "segreti della nonna " los secretos de la abuela- para conocer esos consejos pasados de moda que dan alma a los platos italianos.

Algunos chefs tienen formación culinaria formal en escuelas de cocina italianas o han trabajado en trattorias y restaurantes de Roma. Otros son avezados cocineros caseros con décadas de experiencia y pasión por compartir los auténticos sabores de Roma. La mayoría no son sólo buenos cocineros, son grandes maestros. Son cálidos, simpáticos y les encanta convertir la cocina en un intercambio cultural.

No beber no es un problema. Elige entre una variedad de refrescos para tomar durante la clase.

Absolutamente. Para la mayoría de los niños, una clase práctica de cocina es mucho más emocionante que un simple tour turístico. Ya sea extendiendo masa de pasta fresca o decorando sus propias pizzas personales con todos los ingredientes que les gustan, es un lío en el mejor de los sentidos. Los instructores también suelen ser estupendos con los pequeños: pacientes, entusiastas y rápidos a la hora de convertir las tareas de la cocina en juegos divertidos.

La cocina con ingredientes auténticos está garantizada. Además, tus cocineros suelen saber exactamente de dónde proceden sus ingredientes, como qué carnicero del Trastevere tiene el mejor guanciale o qué puestos del mercado tienen los productos más frescos.

Estas clases son 100% aptas para principiantes (sí, incluimos incluso a los que no han levantado ni una cuchara en la cocina). No es necesario que vengas armado con ningún conocimiento o experiencia previos, ¡sólo tienes que llegar con grandes expectativas y ganas de aprender!

Dependiendo de tu experiencia específica, podrás enrollar la pasta a mano o utilizar una máquina de manivela.

Aunque no es algo habitual en todas las clases, tu chef-guía seleccionará los mejores vinos para que los pruebes mientras se desarrolla la clase de cocina. Siempre puedes preguntarles qué vino marida mejor con qué tipo de salsas, carnes y demás.

Nos encanta que no creas en el desperdicio de alimentos. Algunas escuelas de cocina ofrecen envases para llevar por defecto, mientras que otras pueden esperar a que lo pidas. ¡Siempre es de buena educación comprobarlo! Consejo profesional: Lleva un pequeño recipiente reutilizable o una bolsa ziplock, por si acaso. Es una decisión inteligente para los viajeros a los que no les gusta desperdiciar comida deliciosa, o que quieren un aperitivo nocturno con una historia detrás.