- Geworteld in de Romeinse eetcultuur: Pasta in Rome is meer dan alleen vorm. Het is gebonden aan buurtmarkten, seizoensgebonden ingrediënten en familierecepten. Deze lessen geven je de achtergrondinformatie achter hoofdgerechten als carbonara, cacio e pepe en amatriciana, zodat wat je maakt geworteld is in een eeuwenlange traditie.
- Onder leiding van lokale, Engelssprekende chef-koks: Chef-koks delen methoden en tips die ze hebben geleerd in echte Romeinse keukens. Ze leggen ook uit waarom bepaalde meelsoorten, kazen of snijwonden worden gebruikt in de pastatradities van de stad.
- Hands-on vanaf de eerste stap: Iedereen maakt zijn eigen deeg en vormt zijn eigen pasta. Je rolt, snijdt, vult en plaatst onder begeleiding, in een tempo waarin je vragen kunt stellen en je kunt verbeteren terwijl je bezig bent.
- Kleine groep: De lessen worden gegeven met een beperkt aantal deelnemers, waardoor er ruimte is voor gesprekken en individuele aandacht terwijl de sfeer ontspannen blijft.
- Ga zitten voor een maaltijd: Als het koken klaar is, gaat de groep samen zitten om te genieten van de pasta die je hebt gemaakt, vergezeld van een glas prosecco of limoncello.
- Een gedenkwaardige manier om het wat rustiger aan te doen in de stad: Het delen van een maaltijd die je hebt bereid brengt een rustiger, persoonlijker moment in een drukke reisdag, een kans om contact te maken met Rome op een manier die eerder geleefd dan geobserveerd aanvoelt.
Twee pasta's & tiramisu - de Romeinse manier
Kneed, rol en vorm twee klassieke pasta's en klop daarna een romige tiramisù van de grond af, allemaal onder leiding van een Engelssprekende chef-kok. Kies een keuken in de buurt van het Vaticaan, Colosseum of Piazza Navona en kook in het hart van de stad. Dit is een geliefde ervaring, dus het is een goed idee om je plek van tevoren te reserveren.
