Matlagingskursene får gjennomgående strålende anmeldelser - ofte overgår de tradisjonelle turene. Reisende elsker at opplevelsen går utover forventningene: den er intim, praktisk og ender med et måltid du er stolt av å ha laget (og fortært). Gjestene drar herfra med varige minner og konkrete ferdigheter, etter å ha opplevd Roma på en dypt interaktiv måte.

Ikke i det hele tatt, du er heldig - kokken din er lokal og engelsktalende! Men vær åpen for å plukke opp noen klassiske italienske fraser mens du lager mat, som "segreti della nonna" bestemors hemmeligheter - for de tidstestede, overleverte tipsene som gir italienske retter sin sjel.

Noen kokker har formell kokkeutdanning fra italienske kokkeskoler eller har jobbet i Romas trattoriaer og Restaurants. Andre er erfarne hjemmekokker med flere tiårs Opplevelse og en lidenskap for å dele de ekte smakene fra Roma. De fleste er ikke bare gode kokker - de er også gode lærere. De er varme, engasjerende og elsker å gjøre matlaging til en kulturell utveksling.

Det er ikke noe problem å ikke drikke. Velg mellom et utvalg av brus å nippe til under timen.

Absolutt. For de fleste barn er et praktisk matlagingskurs mye mer spennende enn å bare sitte på en sightseeingtur. Enten de kjevler ut fersk pastadeig eller pynter sine egne personlige pizzaer med alt det pålegget de elsker, er det rotete på den beste måten. Instruktørene er som regel flinke med de minste også - tålmodige, entusiastiske og raske til å gjøre kjøkkenoppgaver til morsomme leker.

Matlaging med autentiske ingredienser er garantert. Dessuten vet kokkene vanligvis nøyaktig hvor råvarene kommer fra - for eksempel hvilken slakter i Trastevere som har den beste guancialeen, eller hvilke markedsboder som har de ferskeste råvarene.

Disse kursene er 100 % nybegynnervennlige (ja, vi inkluderer til og med de som ikke så mye som har løftet en skje på kjøkkenet før). Du trenger ikke å komme med forkunnskaper eller opplevelser, bare kom med høye forventninger og lyst til å lære!

Avhengig av din spesifikke Opplevelse kan du enten rulle pastaen for hånd eller bruke en maskin med håndsveiv.

Selv om det ikke er et fast innslag i alle timene, vil kokkeguiden din velge ut de beste vinene som du kan smake på mens matlagingstimen pågår. Du kan alltid spørre dem hvilken vin som passer best til hvilke typer sauser, kjøtt og annet.

Vi elsker at du ikke tror på å kaste bort mat. Noen kokkeskoler tilbyr takeaway-containere som standard, mens andre kanskje venter på at du skal spørre. Det er alltid høflig å sjekke! Profftips: Ta med en liten gjenbrukbar beholder eller ziplock-pose, bare i tilfelle. Det er et smart trekk for reisende som ikke liker å kaste bort deilig mat - eller som vil ha en sen snacks med en historie bak.