Roma Matturer

Lokal mat og kultur
Lokal mat og kultur
Flerspråklige guider
Flerspråklige guider
Kulinariske eksperter
Kulinariske eksperter
Friends enjoying pasta and wine together at a dining table.
























































Hvorfor en mattur er et must i Roma

Tour group in Rome watching Signora Cristina prepare local food at a market.
  • Den romerske tilnærmingen til spising: På en mattur lærer du hvordan lokalbefolkningen drikker kaffe, hvorfor Lunsj er hellig, og hva som skiller romersk pizza fra Napolis.
  • Utforsk deilige tradisjoner: Fra århundregamle jødiske oppskrifter til retter som går helt tilbake til det Romerske riket, disse turene introduserer deg til en live mathistorie. Smaksløkene dine får en sjanse til å reise i tiden.
  • Utover pasta og pizza: Ja, du kommer til å spise mange av dem. Men du får også smake stekte artisjokker, porchetta-smørbrød, kremet burrata og andre lokale favoritter. Forvent det uventede.
  • Autentiske, fordypende opplevelser: Glem turistfeller. Dette er vandringsfester guidet av lidenskapelig lokalbefolkning som tar deg med til tradisjonelle trattoriaer, familiedrevne delikatesseforretninger og gelateriaer som bare romerne kjenner til.

Hva du bør vite før du bestiller en mattur i Roma

📍Velg riktig nabolag: Hver av våre beste matturer tar deg gjennom en unik del av byen. Trastevere Street Food Tour utforsker et sjarmerende boho-nabolag som er kjent for sitt natteliv og tradisjonelle romerske matretter. Campo de' Fiori er perfekt hvis du bor i nærheten av det historiske sentrum, mens turen til den jødiske gettoen er ideell for deg som er interessert i historie i flere lag og unike lokale smaker.

🚶♂️Det er å gå involvert: Alle turene innebærer vandring - vanligvis 1,5 til 2,5 timer - i et rolig tempo med mange stopp. Ta på deg komfortable sko og ta med en flaske vann, spesielt i de varmere månedene.

Tilgjengelighet: Turene går for det meste i flatt terreng, men brosteinsbelagte gater kan by på utfordringer. Gi operatøren beskjed på forhånd hvis mobilitet er et problem.

🧋Ingen summing nødvendig: Disse turene setter også fokus på drikke - bare ikke nødvendigvis av den alkoholholdige sorten. Forvent forfriskende lokale spesialiteter, fra håndverksbrus til Sesongbetinget juice.

🌱Vegetariske alternativer: Vegetarisk? Du er dekket. Veganske alternativer er mer begrenset, så sjekk på forhånd for å unngå overraskelser.

🥜Matvareallergi: Uansett om det gjelder gluten, nøtter eller melkeprodukter, bør du varsle om matoverfølsomhet tidlig. De fleste leverandører kan imøtekomme dette med et forvarsel.

Hvilken mattur i Roma passer best for deg

Å velge den rette matturen i Roma kan føles som å velge favorittpasta - umulig, ikke sant? Enten du er nybegynner, markedsentusiast eller en som setter pris på gode kombinasjoner og lokale tradisjoner, får du her en guide som hjelper deg med å finne den deilige matchen:

A group of girls walking and enjoying pizza on a sunny day

En førstegangsutforsker

  • Hva du får: En Spasertur med pizza, pasta, cannoli og historier som går langt utover guidebrosjyren.
  • Vårt beste valg: Hemmelige matturer: Roma
Women exploring a market in Rome during a food tour.

En markedsutforsker

  • Hva du får: Smaksprøver om morgenen på travle steder som Trionfale Market - tenk Sesongbetinget mat, råvarer og ekte street eats.
  • Vårt beste valg: Mat- og vinsmaking i Roma på Trionfale-markedet
Boy enjoying gelato in front of Trevi Fountain, Rome.

Å reise med barn

  • Hva du får: Stopp i sakte tempo, pizza- og gelato-vennlige menyer og mye plass til å vandre rundt på åpne piazzaer.
  • Vårt beste valg: Mat- og vintur i Trastevere i Roma
Tourists dining at an outdoor restaurant in Rome, enjoying a meal together.

En nattugle

  • Hva du får: Kveldssmakinger, vinsmaking og glødende brosteinsgater - som å bli invitert på middag av en romersk venn.
  • Vårt beste valg: Skumring Trastevere Mattur

Hvor du kan spise: Knutepunkter for mat

  • Trastevere
    Kjent for: Gatemat, klassiske trattoriaer og biter fra nattelivet
    Atmosfære: Sjarmerende, rustikk og full av karakter
    Hvorfor reise med en guide? De hopper over turiststedene og tar deg med til gammeldagse steder som er elsket av lokalbefolkningen.
  • Campo de' Fiori
    Kjent for: Dagsmarkeder, ferskvarer, ost, pizza al taglio
    Atmosfære: Levende, sentral, full av liv
    Hvorfor reise med en guide? Lær hvordan du handler som en romer, og få historien bak hver matbit.
  • Jødisk ghetto
    Kjent for: Sprø artisjokker, jødisk-romersk fusion-kjøkken
    Atmosfære: Rolig, historisk og rik på kulinarisk arv
    Hvorfor reise med en guide? Skjulte smug og eldgamle oppskrifter som du kanskje går glipp av på egen hånd.
  • Trionfale
    Kjent for: Gourmetpizza, markeder, eksklusive matbutikker og Bourdain-godkjente stoppesteder
    Atmosfære: Elegant, lokal og deilig under radaren
    Hvorfor reise med en guide? Du går forbi markedsbodene og inn på skjulte steder som Pizzarium, La Nicchia Café, og Il Segreto- med et glass DOCG-vin i hånden.

Hva du bør spise i Roma

Cacio e pepe spaghetti with black pepper and cheese in a Roman restaurant setting.

Cacio e pepe

Enkel, men guddommelig: pasta vendt med pecorinoost og kvernet sort pepper.

White truffle carbonara pasta garnished with arugula on a black plate.
Person enjoying Suppli on a Rome food tour.
Porchetta being sliced at a traditional Italian market in Rome.
Carciofo alla Giudia, fried artichokes, on a plate in Rome, showcasing kosher cuisine.

Romas kulinariske kultur

Friends enjoying pasta and wine at a home lunch party.
  • Måltidsstruktur: Romerne spiser lett frokost, solid lunsj (kl. 14-14) og sen middag (etter kl. 20).
  • Kaffekultur: Cappuccino er for morgenen. Bestill espresso etter middag.
  • Aperitivo: Drinker før middagen med snacks rundt kl. 19-19.
  • Pacing: Måltidene er langsomme og sosiale; ingen hastverk.
  • Spise ute i det fri: Vanlig i varme måneder; reservasjoner anbefales.

Driks: Ikke påkrevd, men det er fint om du runder opp eller legger igjen 1-2 euro.

Beste tidspunkt å ta en mattur

Roast pork at Norcineria Iacozzilli, Rome food tour.
Truffle shavings on a white plate.
Trastevere Rome food tour with guide exploring local market stalls.
Locals enjoying vibrant nightlife in Trastevere, Rome.
Christmas panettone with dried fruits and orange
1/5

Vår (april-juni);

Roma blir levende med artisjokker, hestebønner og porchetta-festivaler. Været er mildt, markedene er livlige, og utendørs smaksprøver føles sublime.

Høst (september-oktober):

Dette er høstesesong - forvent trøffelspåner, piggsopp og fyldige pastasauser. Vinen flyter generøst, og matturer i områder som Prati føles mer avslappet etter at sommerens folkemengder har tynnet ut.

Tur om morgenen:

Ideell for besøk på markeder (som Campo de' Fiori eller Trionfale), bakeri-smaking og espresso-drevne vandringer. Her kan du få med deg lokalbefolkningen på shopping og snacks før middagsrushet.

Kveldsturer:

Perfekt til vin, ostebrett og til å se byen gløde. Nabolag som Trastevere og Testaccio stråler i skumringen med opplyste trattoriaer og gater som syder av energi.

Høytidsperioder:

Rundt jul og påske endrer Romas matscene seg. I påsken kan du forvente deg panettone, torrone og lammeretter i abruzzese-stil. Markedene bugner av festlige varer - og en ferietur gir deg tilgang til byens beste på første rad.

Tips

Cobblestone street cafe in Rome with outdoor seating and menu board.

Carbonara

  • Dropp espressoen før du går: Mange matturer avsluttes med kaffe eller dessert. Vent med koffeininntaket til du blir guidet til de gode sakene - vanligvis på en kafé som lokalbefolkningen faktisk går på.
  • Frisk opp matvokabularet: Å kjenne til begreper som "supplì" (stekt risball fylt med mozzarella), "al taglio" (etter snitt) eller "coda alla vaccinara" (en type oksehalegryte) kan gi deg en dypere opplevelse og gjøre det lettere å følge med når guider eller selgere bruker lokal sjargong.
  • Pakk en sammenleggbar veske: Noen steder selger olivenoljer, sauser eller tørrpasta som er verdt å ta med hjem. En lett veske betyr at du slipper å sjonglere med innkjøp samtidig som du smaker.
  • Legg merke til hva som ligger ikke på tallerkenen din: Hvis en romersk rett mangler hvitløk, fløte eller smør, er det med vilje. Spør guiden din hvorfor - det avslører ofte dypere sannheter om byens kulinariske verdier.
  • Gi rom for spontanitet: Noen av de beste matbitene oppstår når guiden improviserer - som når han eller hun stopper for en nystekt maritozzi (tradisjonelt kremfylt søt bolle) fordi bakeriet "hadde et godt parti i dag". Vær fleksibel, så kan du være heldig.

Vanlige spørsmål

Hvilke typer matturer er tilgjengelige?

Fra markedsturer om morgenen til Kveldsturer med fokus på vin - det finnes en mattur for enhver timeplan og smak.

Er matturene egnet for personer med allergier eller diettbegrensninger?

De fleste turene kan imøtekomme enkelte diettbehov hvis du gir beskjed på forhånd. Alvorlige allergier kan begrense deltakelsen.

Er lokale drikkevarer og regionale smakebiter inkludert?

Ja, de fleste turene inkluderer vin, prosecco eller øl.

Når på dagen bør jeg bestille matturen min?

Om morgenen er det perfekt for markeder, mens kveldene er perfekte for måltider og vin.

Er matturene barnevennlige?

Ja! Spesielt de med pizza-, pasta- og gelato-stopp. Sjekk turens merknader for aldersanbefalinger.

Vil jeg møte lokale kokker eller mathåndverkere?

Ofte, ja! Mange av turene inkluderer besøk på familiedrevne steder der du kan slå av en prat med eierne eller kokkene.

Rome Tickets
Skann kode
Last ned Headout-appen

Få hjelp døgnet rundt

Vi aksepterer
VISA
MASTERCARD
AMEX
PAYPAL
MAESTROCARD
APPLEPAY
GPAY
DISCOVER
DINERS
IDEAL
FPX