Prenota una cooking class a Roma

Saluta lo o la chef locale e gli altri partecipanti prima di iniziare la tua avventura culinaria. Scopri cosa ti aspetta durante il laboratorio di cucina.

Immergi i savoiardi nell'espresso caldo, mescola i tuorli d'uovo dorati con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi incorpora il cremoso mascarpone. Strato dopo strato, costruisci il tuo tiramisù: biscotti morbidi, crema liscia e una spolverata di cacao. 

Stendi la pasta dorata fino a creare strati sottili come la carta. Distribuisci cucchiaiate di crema di ricotta o di ripieno di spinaci, poi piega, premi e sigilla ogni raviolo con amore. Una volta bolliti alla perfezione e conditi con burro o sugo, gusta i tuoi ravioli: fatti a mano e assolutamente deliziosi.

Rompi le uova in un pozzo di farina e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Stendilo fino a ottenere una sfoglia sottile, poi arrotolalo e taglia nastri lunghi e setosi. Una volta cotta al dente e condita con un ricco sugo, potrai gustare la tua pasta deliziosa che hai creato con le tue mani e tanto amore.

Rosso intenso, bianco cristallino o bollicine chiare e dorate: il tuo bicchiere non rimarrà mai vuoto durante l'intera lezione. Preferisci invece bevande analcoliche illimitate? Anche questa opzione è disponibile! E ora la parte migliore: togliti il grembiule, prendi un piatto e gusta un pasto genuino preparato interamente con le tue mani.

Augura il buongiorno alla tua guida e agli altri partecipanti, poi inizia il laboratorio di cucina. Scopri come si svolgerà la masterclass.

Grembiule allacciato, cucchiaio alla mano: immergiti nella sontuosità della cucina italiana. Inzuppa i biscotti nell'espresso, mescola il mascarpone e spalma generosi strati nel piatto. Una spolverata di cacao e voilà: il tuo tiramisù è pronto per raffreddarsi in frigo!

Lavora un impasto setoso, stendilo e riempilo di ricotta fresca, funghi o verdure. Premi e arriccia ogni quadratino con cura, sigillandone il sapore come un prezioso segreto. 

Tra farina, uova e risate, mescola l'impasto, stendilo con cura e taglia a mano delle fettucce perfette. Durante la cottura, gli aromi dell'aglio e delle erbe aromatiche riempiranno la stanza. Servita con salse vellutate, la tua pasta fresca prende vita.

Buon appetito! Gusta il tuo pasto preparato a mano. Sorseggia un bicchiere di vino o una bevanda analcolica, poi termina la tua esperienza gastronomica con un delizioso limoncello o un classico caffè italiano.

Incontra la tua guida e il tuo gruppo, presentatevi a vicenda, poi dai inizio alla tua avventura culinaria.

Il sogno incontra la panna, in questa delizia italiana che ha il sapore di una nuvola al gusto di caffè. Disponi a strati i savoiardi imbevuti nel caffè espresso e il mascarpone montato, poi termina con una spolverata di cacao.

Stendi la pasta fresca e inserisci con cura il ripieno: ricotta, basilico e magari un pizzico di scorza di limone. Piega, sigilla, cuoci e condisci: i tuoi ravioli esplodono di sapore e divertimento.

Impasta la farina e le uova fino a ottenere un impasto dorato e omogeneo. Stendila fino a ottenere una sfoglia sottile, poi taglia nastri lunghi e setosi. Osserva l'incontro tra le meravigliose fettuccine e una ricca salsa di pomodoro o a base di burro e salvia.

Celebra la tradizione romana, grazie a questa indimenticabile esperienza. Insieme al pasto, bevi un bicchiere di vino o una bevanda analcolica. Alla fine dell'esperienza, scegli tra limoncello o caffè.

Partecipa alla dolce vita e prepara il tiramisù impilando strati di savoiardi imbevuti di caffè espresso e mascarpone vellutato. È un'esperienza pratica, deliziosamente disordinata e si conclude con un assaggio paradisiaco del tuo classico italiano fatto in casa.

Impasta alla romana: stendi la pizza e scegli una varietà di condimenti freschi come funghi, pomodori freschi e altro ancora. Guarda la tua creazione che diventa croccante e scoppiettante nel forno prima che emerga dorata e pronta da mangiare. Mamma Mia!

Non vuoi appendere il grembiule al chiodo dopo aver impiattato la tua ultima pietanza? Ti capiamo! Quando si mangia un piatto preparato con le proprie mani c'è orgoglio in ogni forchettata, gioia in ogni brindisi e un senso di realizzazione condivisa che trasforma gli estranei in compari.Sorseggia un bicchiere di vino o di limoncello gratuito. Preferisci una bevanda analcolica? Anche questa opzione è disponibile.

Non c'è molta differenza tra la preparazione di un incantesimo e quella di un tiramisù. Biscotti imbevuti di caffè, nuvole cremose di mascarpone, una spolverata di cacao amaro, il tutto disposto in ciotole rustiche di ceramica poi messe in frigo... non è un semplice dessert, è un'esperienza ricca di sapori, cultura e gioia.

Lavora la pasta morbida, stendi una base sottile e poi condiscila con un velo di deliziosa salsa di pomodoro. Aggiungi la mozzarella cremosa, i funghi dal retrogusto selvatico, le olive e divertiti a notare come i colori ricordino la bandiera italiana. Dentro e fuori dal forno a legna: assapora i bordi croccanti e il formaggio che si scioglie in bocca.

Togliti il grembiule e accomodati a tavola per assaporare i frutti del tuo lavoro. Tra un morso e l'altro della tua deliziosa pizza, o una cucchiaiata di delizioso tiramisù, potrai brindare in allegria con gli altri ospiti. Sono incluse bevande e risate a volontà. Che tu stia sorseggiando alcolici o acqua frizzante, l'accesso illimitato alle bevande aiuterà a rendere il pasto ancora più memorabile

Presentati alla tua guida, incontra il tuo gruppo e informati sulla struttura del tuo corso di cucina: è l'occasione per chiarire ogni dubbio che puoi avere!

La preparazione di un classico Spritz italiano è tanto divertente quanto deliziosa! Basta aggiungere ghiaccio, 3 parti di prosecco, 2 parti di Aperol, una spruzzata di acqua frizzante e miscelare. Guarnisci con una fetta d'arancia ed ecco fatto, un bicchiere di dolce vita pronto da sorseggiare!

Maltagliati significa "tagliati male", ma non lasciarti ingannare dal nome: questa pasta è una delizia per le papille gustative! Stenderai la pasta fresca e la taglierai in forme rustiche e irregolari (non sono ammessi righelli!). Poi, farai saltare la pasta con un pesto di basilico fresco, pinoli, aglio, Parmigiano e una spruzzata di olio d'oliva. 

Stenderai a mano le fettuccine, nastri lisci e dorati di pasta, e poi preparerai un sugo al pomodoro a base di pomodori dolci, aglio, olio d'oliva e basilico fresco. È una pasta audace, è rustica, è l'anima di Roma in una ciotola.

Il momento che stavi aspettando è arrivato: potrai finalmente mangiare un tuo piatto fatto a mano! Unisciti a tavola con nuovi amici con le mani ancora sporche di farina e l'orgoglio di chi ha appena preparato il proprio pasto. Troverai qui bicchieri che tintinnano, tante storie da condividere e la trionfale sensazione di aver appena tagliato un traguardo.

Per concludere in bellezza (e in modo molto italiano), sorseggerai un limoncello ghiacciato, un liquore dolce e zuccherino che arriva direttamente dalle terre assolate di Amalfi. Preferisci evitare gli alcolici? Puoi scegliere di sorseggiare invece un caffè espresso, forte e deciso, la soluzione perfetta per chi cerca una botta di energia.

E ora, il gran finale: il tiramisù. Cremoso, soffice e spolverato di cacao, questo iconico dessert italiano contiene strati di savoiardi imbevuti di caffè espresso e mascarpone vellutato che si sciolgono in bocca a ogni morso. È la conclusione perfetta della tua avventura culinaria romana.

Inizia la tua esperienza incontrando la tua simpatica guida che ti spiegherà cosa c'è nel menù. Scoprirai tutto sugli ingredienti freschi e imparerai a preparare un pasto degno del plauso di uno chef!

Rendi eletterizzante l'amtosfera partecipando a una divertente dimostrazione di preparazione di uno Spritz condotta dalla tua guida locale. Scopri come prosecco, Aperol e acqua frizzante vengono miscelati nelle giuste proporzioni e guarniti. Lo Spritz è frizzante e delizioso, un aperitivo romano pieno di magia!

Inizia con un classico Aperol Spritz: prosecco, Aperol, acqua frizzante e una fetta d'arancia. Poi, assaggia qualcosa di rinfrescante con uno Hugo Spritz, l'aperitivo che mescola sciroppo di fiori di sambuco, prosecco, acqua frizzante, menta e limetta. Infine, sorseggia uno dei prodotti del sole dell'Italia meridionale con un bicchierino di limoncello ghiacciato. 

Prepara due dei piatti di pasta più amati di Roma: la carbonara e la cacio e pepe! Per la carbonara, mescolerai del guanciale croccante (carne di maiale stagionata) con uova e formaggio. La cacio e pepe è una pasta semplice e audace, con tanto pecorino e pepe nero. È divertente e saporita, un pizzico di romanità pura servita in un piatto!

Assapora i frutti del tuo lavoro e mangia la tua pasta appena preparata. Brinda alla salute dei tuoi compagni di esperienza e fai tintinnare i bicchieri. Festeggia questa atmosfera commensale in vero stile romano!

Dai il "Buongiorno" alla tua guida chef locale e presentati al tuo gruppo di lavoro prima di iniziare questa entusiasmante lezione ricca di gustose prelibatezze, una visita al mercato e un'esperienza pratica di cucina.

Questo mercato rionale nel cuore di Trastevere risuona di chiacchiere locali, trabocca di prodotti freschi ed è attraversato dagli aromi di erbe, formaggi e salumi.Azzannerai supplì croccanti dal formaggio colante, l'amata polpetta di riso romana, e assaporerai una porchetta stagionata alla perfezione. 

Stenderai la pasta fresca, la riempirai con la crema di ricotta e piegherai ogni raviolo con cura. Mentre i ravioli cuociono preparerai una salsa classica a base di burro delicatamente infuso con salvia fresca.

Impasterai, arrotolerai e taglierai tu stesso i morbidi nastri di questa pasta. La parte migliore? La preparazione di un sugo stagionale. Se partecipi al corso in primavera o in estate potrai preparare una profumata salsa di pomodoro e basilico con pomodori maturati al sole. I mesi più freddi richiedono sapori romani decisi come la cacio e pepe, cremosa e pepata, o l'amatriciana, con guanciale croccante e una salsa al pomodoro. 

Per tutta la durata del pasto potrai approfittare di infiniti rifornimenti di bevande a tua scelta, sia che si tratti di vino che di bevande analcoliche. Qui i bicchieri non smettono mai di tintinnare e il morale è sempre alto.

Dopo aver terminato la visita al mercato e la lezione di cucina dal vivo arriverà il momento della parte migliore: assaporare i frutti del tuo lavoro. Ti toglierai il grembiule, ti metterai a tavola e mangerai un pasto caldo e pieno di sentimento preparato con le tue mani.

Per alcuni questa è davvero la parte migliore dell'esperienza! Segui la tua guida fino a una gelateria dove potrai assaggiare il gelato biologico preparato lentamente per incorporare meno aria e ottenere una consistenza più densa e cremosa. Alla fine di questa sessione di degustazione saprai distinguere un vero gelato da una trappola per turisti!

Lo chef inizierà l'esperienza presentandosi con una rapida panoramica dei piatti che preparerai e condividendo con te alcune curiosità o storie sulle origini delle ricette. Poi arriverà il momento della preparazione: verranno distribuiti i grembiuli, ci si laverà le mani e seguirà una introduzione alle misure di sicurezza da adottare in cucina su come maneggiare i coltelli, i metodi di stesura della pasta fresca o come bilanciare i condimenti come un vero romano.

Impasta e taglia la pasta in forme come fettuccine o ravioli sotto la supervisione di uno chef locale. Lo chef ti spiegherà come gli italiani cucinano con pochi ingredienti di stagione, perché quando gli ingredienti sono così buoni, è sempre meglio non esagerare.

Nella fase finale del corso imparerai a preparare un gelato tradizionale italiano. Lo chef ti spiegherà la storia e le tecniche che stanno alla base di questa delizia iconica, dalla selezione degli ingredienti più freschi al processo di preparazione. Inoltre, ti spiegheremo come individuare le migliori gelaterie in Italia.

Potrai sorseggiare dell'ottimo vino italiano per tutta la durata della lezione; il tuo bicchiere verrà prontamente riempito dopo ogni brindisi! Se preferisci non bere alcolici, abbiamo pensato anche a te. Le bevande analcoliche sono illimitate.

A questo punto arriverà la parte migliore: togliti il grembiule, impugna una forchetta, accomodati e assapora ogni boccone di questo banchetto preparato interamente da te.

Non vuoi appendere il grembiule al chiodo dopo la fine della lezione? Potrai continuare a preparare i piatti a casa grazie al libretto di ricette che riceverai alla fine del corso. Porta a casa con te il menù e gli ingredienti per i piatti che hai cucinato durante questo giorno speciale.

Incontra la tua guida e saluta il tuo gruppo, prima di iniziare il laboratorio. Deliziose pizze, croccanti suppli e cremosi gelati aspettano solo di essere preparati!

Dall'impasto alla miscela perfetta di sapori, scoprirai tecniche secolari tramandate da generazioni. Mettiti nei panni di un mastro pizzaiolo: dai forma al tuo capolavoro e guardalo cuocere alla perfezione.

Inizia con la preparazione del risotto: mescolalo lentamente, poi condisci il tutto con del parmigiano e un tocco di salsa di pomodoro. Dopodiché, formerai delle palline ovali, ognuna delle quali nasconde un centro di mozzarella pronta a diventare filante. Infine, ricopri i supplì di pangrattato croccante e friggili, fin quando non saranno diventati dorati e croccanti.

Infine, passiamo al dolce. Con ingredienti freschi e stagionali, preparerai un gelato ricco e cremoso. Scoprirai anche i segreti che rendono questo dessert italiano unico nel suo genere: più morbido, denso e delizioso di altri gelati.

La tavola è imbandita, i calici pieni e le persone partecipanti non vedono l'ora di provare i piatti preparati con le proprie mani. Intorno alla tavola si sono formate nuove amicizie, tra mani infarinate e storie condivise. Ecco un'esperienza che potrai portare a casa e ricreare nella tua cucina: una piccola fetta di Roma.