Madture i Rom

Lokal mad og kultur
Lokal mad og kultur
Flersprogede guider
Flersprogede guider
Kulinariske eksperter
Kulinariske eksperter
Friends enjoying pasta and wine together at a dining table.
























































Hvorfor en madtur er et must-do i Rom

Tour group in Rome watching Signora Cristina prepare local food at a market.
  • Den romerske tilgang til at spise: På en madtur lærer du, hvordan de lokale drikker deres kaffe, hvorfor frokosten er hellig, og hvad der adskiller den romerske pizza fra Napolis.
  • Udforsk lækre traditioner: Fra århundredgamle jødiske opskrifter til retter, der går tilbage til Romerriget, introducerer disse ture dig til en live madhistorie. Dine smagsløg får en chance for at rejse i tiden.
  • Ud over pasta og pizza: Selvfølgelig vil du spise masser af dem. Men du kan også smage stegte artiskokker, porchetta-sandwiches, cremet burrata og andre lokale favoritter. Forvent det uventede.
  • Autentiske, immersive oplevelser: Glem alt om turistfælder. Det er vandrefester guidet af passionerede lokale, som tager dig med til traditionelle trattoriaer, familiedrevne delikatesseforretninger og gelateriaer, som kun romerne kender.

Hvad du skal vide, før du booker en madtur i Rom

📍Vælg det rigtige kvarter: Hver af vores bedste madture fører dig gennem en unik del af byen. Trastevere Street Food Tour udforsker et charmerende, boho-kvarter, der er kendt for sit natteliv og traditionelle romerske madretter. Campo de' Fiori er perfekt, hvis du bor i nærheden af det historiske centrum, mens turen til den jødiske ghetto er ideel for dem, der er interesseret i lagdelt historie og enestående lokale smagsoplevelser.

🚶♂️Der skal gås: Alle ture involverer vandreture - typisk 1,5 til 2,5 timer - i et roligt tempo med masser af stop. Tag behagelige sko på og medbring en flaske vand, især i de varmere måneder.

Tilgængelighed: Turene foregår for det meste i fladt terræn, men brostensbelagte gader kan give udfordringer. Fortæl operatøren på forhånd, hvis mobilitet er et problem.

🧋Intet behov for buzz: Disse ture sætter også fokus på drikkevarer - bare ikke nødvendigvis den alkoholiske slags. Forvent forfriskende lokale specialiteter, fra håndværkssodavand til sæsonbetonede juicer.

🌱Vegetariske muligheder: Vegetarisk? Du er dækket ind. Veganske muligheder er mere begrænsede, så tjek i forvejen for at undgå overraskelser.

🥜Fødevareallergi: Uanset om det er gluten, nødder eller mælkeprodukter, skal du markere din fødevarefølsomhed tidligt. De fleste leverandører kan imødekomme dette med en advarsel.

Hvilken madtur i Rom er bedst for dig?

At vælge den rigtige madtur til Rom kan føles som at vælge din yndlingspasta - umuligt, ikke? Uanset om du er nybegynder, markedsentusiast eller en, der sætter pris på fine kombinationer og lokale traditioner, er her en guide, der hjælper dig med at finde det lækre match:

A group of girls walking and enjoying pizza on a sunny day

En opdagelsesrejsende for første gang

  • Hvad du får: En greatest-hits gåtur med pizza, pasta, cannoli og historier, der går langt ud over guidebogen.
  • Vores bedste valg: Hemmelige madture: Rom
Women exploring a market in Rome during a food tour.

En markedsudforsker

  • Hvad du får: Morgensmagninger på travle steder som Trionfale Market - tænk sæsonbetonede bidder, råvarer og ægte gadekøkkener.
  • Vores bedste valg: Rom mad- og vinsmagning på Trionfale-markedet
Boy enjoying gelato in front of Trevi Fountain, Rome.

Rejser med børn

  • Hvad du får: Langsomme stop, pizza- og gelato-venlige menuer og masser af plads til at vandre rundt på åbne piazzaer.
  • Vores bedste valg: Rom mad- og vintur i Trastevere
Tourists dining at an outdoor restaurant in Rome, enjoying a meal together.

En natugle

  • Hvad du får: Aftensmagninger, vinparringer og glødende brostensbelagte gader - som at blive inviteret til middag af en romersk ven.
  • Vores bedste valg: Twilight Trastevere madtur

Hvor du kan spise: Knudepunkter for mad

  • Trastevere
    Kendt for: Gademad, klassiske trattoriaer og bidder fra nattelivet
    Atmosfære: Charmerende, rustik, fuld af karakter
    Hvorfor tage med en guide? De springer turiststederne over og tager dig med til old-school steder, der er elsket af de lokale.
  • Campo de' Fiori
    Kendt for: Dagsmarkeder, friske råvarer, ost, pizza al taglio
    Atmosfære: Levende, central, fuld af liv
    Hvorfor tage med en guide? Lær at shoppe som en romer, og få baggrundshistorien bag hver bid.
  • Jødisk ghetto
    Kendt for: Sprøde artiskokker, jødisk-romersk fusionskøkken
    Atmosfære: Rolig, historisk, rig på kulinarisk arv
    Hvorfor tage med en guide? Skjulte gyder og gamle opskrifter, som du måske ville gå glip af på egen hånd.
  • Trionfale
    Kendt for: Gourmetpizza, markeder, eksklusive madbutikker og Bourdain-godkendte stop
    Atmosfære: Chic, lokal og lækker under radaren
    Hvorfor tage med en guide? Du kommer ud over markedsboderne og ind på skjulte steder som Pizzarium, La Nicchia Café og Il Segreto- med et glas DOCG-vin i hånden.

Hvad skal man spise i Rom?

Cacio e pepe spaghetti with black pepper and cheese in a Roman restaurant setting.

Cacio e pepe

Enkelt, men guddommeligt: pasta vendt med pecorino-ost og kværnet sort peber.

White truffle carbonara pasta garnished with arugula on a black plate.
Person enjoying Suppli on a Rome food tour.
Porchetta being sliced at a traditional Italian market in Rome.
Carciofo alla Giudia, fried artichokes, on a plate in Rome, showcasing kosher cuisine.

Roms kulinariske kultur

Friends enjoying pasta and wine at a home lunch party.
  • Måltidsstruktur: Romerne spiser let morgenmad, solid frokost (kl. 14:00) og sen aftensmad (efter kl. 20:00).
  • Kaffekultur: Cappuccino er til om morgenen. Bestil espresso efter middag.
  • Aperitivo: Drikkevarer før middagen med snacks omkring kl. 19:00.
  • Pacing: Måltiderne er langsomme og sociale; ingen hastværk.
  • Spisning i det fri: Almindelig i varme måneder; reservationer anbefales.

Drikkepenge: Det er ikke et krav, men hvis du runder op eller lægger 1-2 € til side, er det fint.

Bedste tidspunkt at tage en madtur på

Roast pork at Norcineria Iacozzilli, Rome food tour.
Truffle shavings on a white plate.
Trastevere Rome food tour with guide exploring local market stalls.
Locals enjoying vibrant nightlife in Trastevere, Rome.
Christmas panettone with dried fruits and orange
1/5

Forår (april-juni);

Rom kommer til live med artiskokker, hestebønner og porchetta-festivaler. Vejret er mildt, markederne er livlige, og udendørs smagninger føles sublime.

Efterår (september-oktober):

Det er høstsæson - forvent trøffelspåner, porcini-svampe og fyldige pastasaucer. Vinen flyder generøst, og madture i områder som Prati føles mere afslappede efter udtyndingen af sommerens menneskemængder.

Ture om morgenen:

Ideel til besøg på markeder (som Campo de' Fiori eller Trionfale), bagersmagninger og espresso-drevne vandringer. Du kan se de lokale shoppe og snacke før middagsheden.

Aftenture:

Perfekt til vinparringer, ostebrætter og til at se byen lyse op. Kvarterer som Trastevere og Testaccio stråler i skumringen med oplyste trattoriaer og gader, der summer af energi.

Festlige perioder:

Omkring jul og påske skifter Roms madscene. Forvent panettone, torrone og lammeretter i abruzzese-stil i påsken. Markederne bugner af festlige varer - og en ferietur giver dig adgang på første parket til byens bedste.

Tips

Cobblestone street cafe in Rome with outdoor seating and menu board.

Carbonara

  • Spring espressoen over, før du går: Mange madture slutter med kaffe eller dessert. Hold igen med koffeinen, indtil du bliver guidet til de gode sager - normalt på en café, som de lokale rent faktisk går på.
  • Få styr på ordforrådet om mad: At kende udtryk som "supplì" (stegte risboller fyldt med mozzarella), "al taglio" (efter udskæring) eller "coda alla vaccinara" (en slags oksehale-gryderet) kan uddybe din oplevelse og hjælpe dig med at følge med, når guider eller sælgere bruger lokalt sprog.
  • Pak en foldbar taske: Nogle steder sælges der olivenolier, saucer eller tør pasta, som er værd at tage med hjem. En letvægtstaske betyder, at du ikke skal jonglere med indkøb, mens du stadig smager.
  • Læg mærke til, hvad der er og ikke på din tallerken: Hvis en romersk ret mangler hvidløg, fløde eller smør, er det med vilje. Spørg din guide hvorfor - det afslører ofte dybere sandheder om byens kulinariske værdier.
  • Giv plads til spontanitet: Nogle af de bedste bidder opstår, når en guide improviserer - som når man stopper for en nystegt maritozzi (traditionel cremefyldt sød bolle), fordi bageren "havde et godt parti i dag". Vær fleksibel, så kan du være heldig.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke typer madture er tilgængelige?

Fra markedsture om morgenen til aftenture med fokus på vin - der er en madtur til enhver tidsplan og smag.

Er madture velegnede til folk med allergier eller begrænsninger i kosten?

De fleste ture kan imødekomme nogle diætbehov, hvis man fortæller det på forhånd. Alvorlige allergier kan begrænse deltagelsen.

Er lokale drikkevarer og regionale slurke inkluderet?

Ja, de fleste ture inkluderer vin, prosecco eller øl.

Hvornår på dagen skal jeg booke min madtur?

Morgener er ideelle til markeder; aftener er perfekte til fulde måltider og vin.

Er madture børnevenlige?

Ja! Især dem med stop for pizza, pasta og gelato. Tjek turens noter for aldersanbefalinger.

Vil jeg møde lokale kokke eller madhåndværkere?

Ofte, ja! Mange ture inkluderer besøg på familiedrevne steder, hvor du kan tale med ejere eller kokke.

Rome Tickets
Scan kode
Download Headout-appen

Få hjælp døgnet rundt

Vi accepterer
VISA
MASTERCARD
AMEX
PAYPAL
MAESTROCARD
APPLEPAY
GPAY
DISCOVER
DINERS
IDEAL
FPX