- Verwurzelt in der römischen Esskultur: Pasta in Rom ist mehr als nur eine Frage der Form. Es ist mit den Märkten in der Umgebung, saisonalen Zutaten und Familienrezepten verbunden. In diesen Kursen lernen Sie die Geschichte hinter Grundnahrungsmitteln wie Carbonara, Cacio e Pepe und Amatriciana kennen, so dass das, was Sie zubereiten, in einer jahrhundertealten Tradition verwurzelt ist.
- Geführt von lokalen, englischsprachigen Köchen: Chefköche teilen Methoden und Tipps, die sie in echten römischen Küchen gelernt haben. Sie erklären auch, warum bestimmte Mehle, Käsesorten oder Schnitte in den Pasta-Traditionen der Stadt verwendet werden.
- Praktisch vom ersten Schritt an: Jeder macht seinen eigenen Teig und formt seine Nudeln. Sie werden unter Anleitung rollen, schneiden, füllen und plattieren und dabei in einem Tempo arbeiten, bei dem Sie Fragen stellen und sich verbessern können.
- Kleingruppenformat: Der Unterricht findet mit einer begrenzten Teilnehmerzahl statt, so dass Raum für Gespräche und individuelle Betreuung bleibt und die Stimmung entspannt bleibt.
- Setzen Sie sich zu einer Mahlzeit: Sobald das Kochen beendet ist, setzt sich die Gruppe zusammen und genießt die von Ihnen zubereitete Pasta, gepaart mit einem Glas Prosecco oder Limoncello.
- Eine unvergessliche Art der Entschleunigung in der Stadt: Eine von Ihnen zubereitete Mahlzeit zu teilen, bringt einen ruhigeren, persönlicheren Moment in einen geschäftigen Reisetag, eine Chance, sich mit Rom auf eine Weise zu verbinden, die sich eher gelebt als beobachtet anfühlt.
Was Sie in Ihrem Nudelkochkurs in Rom erwartet
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