- L'expérience de la ferme à la table : L'accent est mis sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Les instructeurs adorent partager les histoires qui se cachent derrière, comme les tomates juteuses de l'Agro Pontino ou l'huile d'olive extra vierge pressée à froid d'un domaine du Latium.
- Chefs locaux anglophones : Vos guides sont des pros chevronnés de la cuisine romaine, prêts à partager des conseils d'initiés que vous ne trouverez pas dans les livres de cuisine. Bonus : ils parlent tous anglais.
- Petits groupes ou sessions privées : Avec des petits groupes de 10 à 20 participants, les instructeurs peuvent facilement adapter l'expérience, en plongeant plus profondément dans les ingrédients ou les techniques en fonction de votre curiosité.
- Boissons gratuites : Le vin, le limoncello et les boissons non alcoolisées font partie de l'expérience. L'expérience n'est pas complète sans un toast à votre travail acharné !
- Gateway vers le patrimoine et la culture romains : Lors d'un cours de cuisine à Rome, les visiteurs participent activement à la culture italienne, ce qui est infiniment plus enrichissant que de se contenter d'observer depuis les coulisses.